Cosa mangiano i tedeschi?
La cucina tedesca è tanto variegata quanto lo sono le regioni della Germania. La varietà di cibi e piatti tipici non dipende solo dalle materie che l’agricoltura delle diverse regioni rende disponibili, ma anche dalle abitudini culinarie dei paesi limitrofi. Nel corso dei secoli la cucina tedesca è venuta aprendosi anche a contributi di culture lontane. Tutto ha avuto origine con la colonizzazione del Sudamerica all’inizio del XVI secolo che ha favorito l’importazione di nuove vegetazioni. Ad arricchire ulteriormente la gastronomia tedesca ha contribuito, negli ultimi decenni, l’immigrazione.
In questi anni il menù tedesco è diventato multiculturale, conseguenza delle nuove abitudini di vita della società moderna e globalizzata.
Questa unità di apprendimento cerca di aprire uno spiraglio sulla grande varietà della cultura alimentare tedesca portando attenzione all’evoluzione che le abitudini alimentari hanno avuto nel corso dei secoli.
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